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      故事,從清朝年間說起。
      吳芝朝先生,是惠來東攏縣赤洲村的一位出名的饕客,喜吃海產,便也善于辨識海產,烹制海產。就拿吃魚來說,還講究什么季節吃什么魚,什么魚哪個部位最好吃。
      每逢家有喜事或逢年過節,吳芝朝便喜歡在家里設置流水家宴,親自下廚烹飪,招待宴請親朋好友。一頓家宴席之上,佳肴琳瑯滿目,而有的時候,賓客是陸陸續續的到來,吳芝朝也無任歡迎,他會預先烹飪部分食品,邊煮邊吃的景象,各系潮汕傳統美食,絡繹不絕的為食客們呈現而上,美食環繞,歡聲笑語,好一派熱鬧非凡的景象。
      有一次,吳芝朝食的興起,眼見食堂一副賓客鼎沸,富華升平的景象,他心中對于生活是著實的滿意與歡喜,便招呼家里小兒吳文瑞備來文房墨寶,在一眾食客老饕的助興下揮筆文墨,將家里的食廳提名為“富苑”,寓意是“富貴吉祥、美食美苑”。

      旗子吳美英傳承了吳芝朝潮菜的手藝,除了傳承對海鮮魚產的獨到烹飪見解之外,因其潮汕女性的勤勞聰慧,其自制惠來魚丸和鹵豬腳更有其獨到之處。見聞香港的潮汕打冷,再上父輩的獨家味蕾記憶,再綜合自身對日常烹飪的手到拿來,吳美英手巧的變換出一道道,讓人驚喜的家常美食。
      而這時候,吳文瑞經常跟的小兒子吳鎮城,講起其爺爺與“富苑”的故事,小小年紀的吳鎮城吃著父母做的潮汕美食,聽著爺爺做菜品菜時的奇趣軼事,笑的美滋滋的。而自此,富苑致力于做
    好,做足,給食客帶來歡樂與滿足,成為吳鎮城的目標與對未來的憧憬。

     

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